Bolo de Fubá Cremoso de Liquidificador

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje não é lá "necessária", até porque a Amanda já mandou uma receita muitíssimo bacana de bolo de fubá cremoso com leite de coco.
Acontece que esta receita chegou às nossas mãos de uma forma tão inusitada (e, além do mais, ela é tão fácil de se fazer), que acaba valendo a pena!

Carne de Panela Desfiada (para lanches)

Olá, pessoal!
Tudo bem?
Hoje temos mais uma contribuição do Mario Carrara, que tem mandado receitas super interessantes!
A dica é de um delicioso recheio para lanches, feito com carne desfiada.
Bastante prático de se fazer, e um excelente petisco!

Aguê Recheado com Shiitake

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje segue o padrão de ultimamente de pratos leves, com baixo teor de carboidratos.
Nós já demos algumas explicações sobre o aguê aqui, há um bom tempo, e ensinamos a receita base.
A ideia de hoje é um pouquinho mais sofisticada e demorada, mas o resultado compensa bastante!

Peixe Grelhado ao Molho de Camarão

Olá, pessoal!
Tudo bem?
O peixe ao molho de camarão é um prato bastante tradicional da cozinha litorânea brasileira.

Bisteca Suína Recheada

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é mais uma contribuição do Mario Carrara, que já enviou outras interessantes sugestões!
A dica especial do Mario, para quem for preparar esse prato, é a seguinte: "quando for comprar a carne, peça para o açougueiro que faça uma abertura no meio das bistecas, como se fossem uma bolsa, sem abrir a carne totalmente"!

Lasanha de Berinjela

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje foi uma ideia da Dani: lasanha de berinjela!

Filé Fatiado na Chapa

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é bastante simples, mas fica realmente muito gostosa!
Basicamente, a ideia é você pegar uma carne nobre e providenciar para que possa cortá-la em fatias o mais finas que conseguir.

Risoto de Vegetais Grelhados

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é uma simples variação de risoto (como já dissemos outras vezes, a técnica é, quase sempre, muito parecida; o que muda são os ingredientes).
A diferença é que ela é um serviço para quem está declaradamente com um espírito vagabundo, mas quer alcançar um resultado apresentável.

Hamburguer de Cordeiro

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é uma contribuição de meu caríssimo amigo Marco Ceranto (de quem já fui estagiário, e com quem já aprendi muito).
O Ceranto é um cheff de mão cheia, e prepara uma série de pratos bem diferenciados e deliciosos (por exemplo, o melhor ossobuco que já provei)!

Salmão ao Vinagrete

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é uma contribuição conjunta!
Ela foi fotografada e enviada pela minha irmã, a Paula, e foi preparada por uma amiga nossa, a Thaís!

Casquinha de Siri

Olá, pessoal!
Tudo bem?
O post de hoje é especial!
Exatamente dois anos atrás, nós iniciávamos o blog, com a publicação de uma receita de Ravioli de Parmesão ao Molho Branco!
Como eu já disse várias vezes, a ideia foi mais da Dani do que minha, e acredito que vocês concordarão que a gente até que evoluiu bastante de lá para cá.

Bolo de Milho

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é mais uma colaboração da Elizabet Camargo, que também nos mandou a receita do pão australiano.

Ensopado de Pintado

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é mais uma contribuição do meu professor e amigo, Baleotti (que já mandou algumas receitas extremamente interessantes, que fazem o maior sucesso)!

Arroz de Forno

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é uma contribuição da Juliana Maldonado, amiga da Dani, lá de Rio Preto!
A gente viu a fotografia no facebook, ficou com água na boca; aí pedimos a receita para a Ju, e eis aí ela!
O arroz de forno é, em geral, uma receita simples de se fazer, e cujo resultado agrada muito todo mundo!

Risoto de Champignon com Açafrão e Cerveja

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é uma contribuição de minha amiga e colega de profissão, a Profa. Mariana Benini.
É um risoto muito interessante, que leva champignons, açafrão e cerveja.