quarta-feira, 27 de maio de 2020

Macarrão com Shimeji e Ervilha

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é um macarrão razoavelmente diferente.
A ideia é utilizar shimeji e ervilhas, em um molho que leva shoyu e creme de leite.
O resultado é bastante interessante.

segunda-feira, 4 de maio de 2020

Caipirinha

Olá, pessoal!
Tudo bem?
Andamos um tanto ausentes, por conta de uma série de projetos pessoais, que envolveram o nascimento de mais um filho e também um... doutorado em Direito!
Agora, com as coisas um pouco melhor organizadas e aproveitando esses dias de isolamento social, vamos retomar a nossa diversão com a gastronomia!
Para comemorar, vou dividir uma receita de caipirinha desenvolvida ao longo do tempo, que eu chamo carinhosamente de "caipira do caipira" (o caipira sou eu mesmo, no caso).

quinta-feira, 27 de fevereiro de 2020

Carne Seca Desfiada


Olá, pessoal!
Tudo bem?
Depois de um longuíssimo recesso (causado pelos mais diversos e interessantes compromissos familiares, profissionais e acadêmicos), estamos de volta!
A gente nem vai prometer manter uma determinada frequência, porque o risco de falhar é considerável, mas, em compensação, temos hoje uma colaboração mais do que especial!

quinta-feira, 15 de novembro de 2018

Sunomono


Olá, pessoal!
Tudo bem?
Quanto tempo!
Nós voltamos com uma receita deliciosa de sunomono!
O sunomono é aquela conserva de pepino que é servida como entrada em restaurantes japoneses.
Nós demoramos um tanto até conseguir chegar ao sunomono que queríamos, e agora dividimos com todos a técnica!

sexta-feira, 5 de janeiro de 2018

Tender ao Molho de Laranja


Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é de um tender!
tender é, no fundo, um pernil defumado de porco - uma espécie de presunto, no final das contas.

segunda-feira, 4 de setembro de 2017

Restaurante Mexicolombia (Londrina-PR)


Olá, pessoal!
Tudo bem?
Nem vamos mais explicar as prolongadas ausências e nem tentar prometer uma frequência qualquer de postagens.
Quando dá, a gente aparece por aqui!
O post de hoje é uma resenha (como sempre, nossas impressões pessoais, apenas) sobre um lugar que conhecemos meio por acaso e que consideramos interessante, o Mexicolombia!

sexta-feira, 6 de janeiro de 2017

Molho para Churrasco

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é de um molho para acompanhar carnes, que é simples de se fazer, conta com ingredientes bem baratos e fica realmente delicioso. A contribuição foi de minha mãe, a Dagmar.

quinta-feira, 5 de janeiro de 2017

Macarronada na Panela de Arroz

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é uma colaboração de meu colega Márcio Fernando Rodrigues!
A sacada do Márcio foi pegar uma das variações da já bastante difundida macarronada na panela de pressão e fazer uma adaptação pessoal para a panela de arroz - aquela panela elétrica!

terça-feira, 3 de janeiro de 2017

segunda-feira, 21 de novembro de 2016

Farofa Especial


Olá, pessoal!
Tudo bem?
Já fazia quase um mês que não trazíamos um post inédito para cá!
Para romper o silêncio, vamos falar sobre uma receita de farofa, que leva alguns ingredientes diferentes!

sexta-feira, 28 de outubro de 2016

Renatu's Ristorante Italiano (Londrina-PR)


Olá, pessoal!
Tudo bem?
O post de hoje é uma resenha, sobre um lugar muitíssimo interessante aqui de Londrina - e que está com novo horário de atendimento, há algumas semanas.

segunda-feira, 24 de outubro de 2016

Sobrecoxas Marinadas ao Vinho


Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é mais uma ideia de sobrecoxas marinadas, desta vez ao vinho.
As sobrecoxas são interessantes, pelo sabor e textura diferenciados, e também por serem bastante suculentas.

quarta-feira, 5 de outubro de 2016

Rocambole de Carne Moída com Presunto Cru e Queijo


Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é de um simples rocambole de carne moída, que leva presunto cru - mais especificamente presunto parma - no recheio, e que fica delicioso!

quinta-feira, 29 de setembro de 2016

Carne de Sol ao Molho de Maionese e Mostarda


Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é mais uma colaboração de meu ex-aluno e amigo Lucian!
O Lucian teve a ideia de fazer um molho diferente para a carne de sol, e deu certo!