Vinho Los Riscos Reserva Cabernet Sauvignon 2022

Olá, pessoal!
Tudo bem?
O post de hoje é mais uma resenha despretensiosa sobre um vinho que consideramos interessante, o Los Riscos Reserva Cabernet Sauvignon 2022.

 

É um post significativo, porque a Cozinha do Virgulino esteve praticamente parada ao longo de vários anos, e fomos animados a retomá-la por força da gentil lembrança dos amigos da Mercearia Shiroma (em Londrina), que foi onde adquirimos essa garrafa.

O vinho é fabricado pela Sur Valles Wine Group, fundada no Chile ainda em 1961, pela Família Achurra, que segue na gestão da vinícola, que também comercializa outros rótulos (como o Patagón e o Santa Alba, por exemplo).

A vinícola é proprietária de 13 vinhedos, espalhados por 7 vales do Chile: Casablanca, Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule e Itata. É a vinícola chilena com maior volume de exportações para a China, e a segunda maior exportadora para os Estados Unidos.

O rótulo Los Riscos é oferecido nas versões Varietal, Reserva e Reserva Especial, e a versão Reserva, que foi a que provamos, tem vinhos brancos a partir das uvas Chardonnay e Sauvignon Blanc, e tintos a partir de uvas Merlot, Pinot Noir e Cabernet Sauvignon.


No que diz respeito mais especificamente ao Los Riscos Reserva Cabernet Sauvignon 2022, elaborado a partir de uvas colhidas no Vale Curicó: Apresenta cor rubi bem intensa. Os aromas predominantes são de frutas negras em passas, com destaque para cassis, e com notas marcantes e agradáveis de chocolate amargo. Os taninos estão em evidência, em bom equilíbrio. O vinho tem boa acidez e persistência razoável. No início da degustação, o retrogosto pesa um pouco, mas o vinho evolui muito bem pouco depois de aberta a garrafa (e nós também contamos com o auxílio de um aerador, que ajuda bastante). É um vinho bem interessante, que apresenta um excelente custo x benefício.

Essa garrafa, em particular, foi adquirida em julho de 2024, na Mercearia Shiroma, pelo preço de R$ 35,90 – ou seja, o vinho é realmente um achado e se destaca bem nessa faixa de preço.


É isso aí, pessoal!

Como sempre, estão todos convidados a participar.

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Um abração e "inté",


Thiago "Virgulino"