quarta-feira, 25 de fevereiro de 2015

Bobó de Camarão


Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é mais um prato cheio de história.
A origem do bobó é africana, mas lá ele era preparado com inhame (já que a mandioca é um vegetal natural da América)!
A ideia de cozinhar camarão com temperos, leite de coco, azeite de dendê e o purê de um tubérculo chegou ao nordeste do Brasil, portanto, com os escravos.

quinta-feira, 19 de fevereiro de 2015

Grão de Bico à Catalã


Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é extremamente fácil de se preparar, e tem um resultado muitíssimo interessante!
O grão de bico é uma leguminosa originária do Oriente Médio, muito rica em proteínas, sais minerais, cálcio, ferro e magnésio, vitaminas do complexo B, e em fibras, e não tem colesterol!

domingo, 15 de fevereiro de 2015