sexta-feira, 28 de março de 2014

Bolo de Fubá Cremoso de Liquidificador


Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje não é lá "necessária", até porque a Amanda já mandou uma receita muitíssimo bacana de bolo de fubá cremoso com leite de coco.
Acontece que esta receita chegou às nossas mãos de uma forma tão inusitada (e, além do mais, ela é tão fácil de se fazer), que acaba valendo a pena!

quinta-feira, 27 de março de 2014

Carne de Panela Desfiada (para lanches)


Olá, pessoal!
Tudo bem?
Hoje temos mais uma contribuição do Mario Carrara, que tem mandado receitas super interessantes!
A dica é de um delicioso recheio para lanches, feito com carne desfiada.
Bastante prático de se fazer, e um excelente petisco!

quarta-feira, 26 de março de 2014

Aguê Recheado com Shiitake


Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje segue o padrão de ultimamente de pratos leves, com baixo teor de carboidratos.
Nós já demos algumas explicações sobre o aguê aqui, há um bom tempo, e ensinamos a receita base.
A ideia de hoje é um pouquinho mais sofisticada e demorada, mas o resultado compensa bastante!

quarta-feira, 19 de março de 2014

terça-feira, 18 de março de 2014

Bisteca Suína Recheada


Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é mais uma contribuição do Mario Carrara, que já enviou outras interessantes sugestões!
A dica especial do Mario, para quem for preparar esse prato, é a seguinte: "quando for comprar a carne, peça para o açougueiro que faça uma abertura no meio das bistecas, como se fossem uma bolsa, sem abrir a carne totalmente"!

terça-feira, 11 de março de 2014

Filé Fatiado na Chapa


Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é bastante simples, mas fica realmente muito gostosa!
Basicamente, a ideia é você pegar uma carne nobre e providenciar para que possa cortá-la em fatias o mais finas que conseguir.

sexta-feira, 7 de março de 2014

Risoto de Vegetais Grelhados


Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é uma simples variação de risoto (como já dissemos outras vezes, a técnica é, quase sempre, muito parecida; o que muda são os ingredientes).
A diferença é que ela é um serviço para quem está declaradamente com um espírito vagabundo, mas quer alcançar um resultado apresentável.

quinta-feira, 6 de março de 2014

Hamburguer de Cordeiro


Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é uma contribuição de meu caríssimo amigo Marco Ceranto (de quem já fui estagiário, e com quem já aprendi muito).
O Ceranto é um cheff de mão cheia, e prepara uma série de pratos bem diferenciados e deliciosos (por exemplo, o melhor ossobuco que já provei)!