Farofa Especial

Olá, pessoal!
Tudo bem?
Já fazia quase um mês que não trazíamos um post inédito para cá!
Para romper o silêncio, vamos falar sobre uma receita de farofa, que leva alguns ingredientes diferentes!

Renatu's Ristorante Italiano (Londrina-PR)

Olá, pessoal!
Tudo bem?
O post de hoje é uma resenha, sobre um lugar muitíssimo interessante aqui de Londrina - e que está com novo horário de atendimento, há algumas semanas.

Sobrecoxas Marinadas ao Vinho

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é mais uma ideia de sobrecoxas marinadas, desta vez ao vinho.
As sobrecoxas são interessantes, pelo sabor e textura diferenciados, e também por serem bastante suculentas.

Rocambole de Carne Moída com Presunto Cru e Queijo

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é de um simples rocambole de carne moída, que leva presunto cru - mais especificamente presunto parma - no recheio, e que fica delicioso!

Carne de Sol ao Molho de Maionese e Mostarda

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é mais uma colaboração de meu ex-aluno e amigo Lucian!
O Lucian teve a ideia de fazer um molho diferente para a carne de sol, e deu certo!

Cappuccino Caseiro

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é uma adaptação caseira de cappuccino.

Torta de Amora

Olá, pessoal!
Tudo bem?
Quanto tempo, né?
Nós estamos com um sem número de projetos profissionais rolando ao mesmo tempo, e isso tem limitado um pouco as possibilidades de vir para o blog!
De qualquer forma, sempre que conseguimos uma brecha fugimos para cá!
A receita de hoje é uma colaboração do ex-aluno e amigo Lucian, que ensina como preparar uma deliciosa torta de amora!

Camarão com Shimeji na Manteiga

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A ideia da receita de hoje surgiu porque nós andamos encontrando shimeji nas nossas últimas visitas à Nipopesca, aqui em Londrina.
Como havíamos levado para casa tanto o camarão quanto os cogumelos, pensamos dar um jeito de misturar tudo para ver o que virava!

Segredos de Liquidificador: cooktops e panelas de barro

Olá, pessoal!
Tudo bem?
O post de hoje inaugura uma nova seção do blog (ao lado das receitas e das resenhas)!

Vinho Fortediga Cabernet - Syrah 2008

Olá, pessoal!
Tudo bem?
O post de hoje é mais uma resenha sobre um vinho que nos agradou bastante, o Fortediga Cabernet - Syrah 2008.

Sobrecoxas de Frango Marinadas no Iogurte

Olá, pessoal!
Tudo bem?
Faz tempo que não aparecemos por aqui com novidades, não é mesmo?
A paternidade tem rendido umas correrias diferentes (e maravilhosas, diga-se de passagem)!
Mas vamos que vamos!

Camarão Coberto por Queijo e Molho de Tomate com Ervas

Olá, pessoal!
Tudo bem?
Depois de algum tempo sumidos, voltamos com mais uma receita de camarão.
É um prato fácil e rápido de se fazer, e o resultado é realmente muito interessante.

Vinho Monte do Enforcado 2008

Olá, pessoal!
Tudo bem?
Este post é mais uma resenha despretensiosa sobre um vinho que provamos esses tempos.
O vinho de hoje é produzido pela Caves da Montanha, uma vinícola portuguesa, fundada em 1943, que atua em várias regiões de Portugal.

Chocolate Quente Rápido

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é uma homenagem às baixas temperaturas que têm sido constantes nos últimos dias.
Uma forma bem rápida e fácil de se fazer chocolate quente cremoso e bem gostoso.

Barquinhas de Carne com Provolone

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje foi uma ideia da Dani, que acabou dando muito certo.
No fundo, fizemos a massa de almôndegas e levamos ao forno, adicionando um queijo de sabor marcante no final.

Carne com Ervilha Torta

Olá, pessoal!
Tudo bem?
O blog anda meio carente de atualizações, não é mesmo?
Por outro lado, se o blog não fica um pouco carente, quem fica carente de atenção e a Laura, minha filha, que nasceu em dezembro (rsrs)!

Restaurante Rioja (Buenos Aires)

Olá, pessoal!
Tudo bem?
O post de hoje é mais uma resenha sobre um restaurante que nós gostamos muito de conhecer.
A novidade de hoje é que o restaurante fica em Buenos Aires!

Vinho Navarro Correas Colección Privada Malbec 2010

Olá, pessoal!
Tudo bem?
O post de hoje é mais uma resenha despretensiosa sobre um vinho.
Dessa vez, escolhemos um exemplar da Bodega Navarro Correas.

Frango com Milho na Espiga

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é daquelas de matar a saudade da roça!
Bem simples de se fazer, exige apenas um pouco de paciência (porque o tempo de preparo é um pouquinho longo), mas o resultado é muito compensador.

Repolho Chinês

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é um clássico dos restaurantes chineses por aí (ao lado do yakimeshi e da carne com brócolis, por exemplo)!
É muito fácil de se fazer, e pode garantir a salada por uns dias (dura bem uma semana na geladeira).

Batatas Rústicas

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é das chamadas batatas rústicas!
Nós usamos batatas comuns (chamadas inglesas, apesar de terem origem americana, vai entender); mas você pode usar outros tipos de tubérculos (batatas doces, ou batatas baroas, por exemplo), tomando cuidado para ajustar o tempo de cozimento e de forno.

Filé de Frango com Queijo

Olá, pessoal!
Tudo bem?
O blog andou um tempo considerável sem atualizações, e isso se deve, é claro, a bons motivos. A receita de hoje é fácil e deliciosa, para compensar um pouco!