Bobó de Camarão

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é mais um prato cheio de história.
A origem do bobó é africana, mas lá ele era preparado com inhame (já que a mandioca é um vegetal natural da América)!
A ideia de cozinhar camarão com temperos, leite de coco, azeite de dendê e o purê de um tubérculo chegou ao nordeste do Brasil, portanto, com os escravos.

Grão de Bico à Catalã

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é extremamente fácil de se preparar, e tem um resultado muitíssimo interessante!
O grão de bico é uma leguminosa originária do Oriente Médio, muito rica em proteínas, sais minerais, cálcio, ferro e magnésio, vitaminas do complexo B, e em fibras, e não tem colesterol!

Lá Nô Armazém Restaurante (Olímpia-SP)

Olá, pessoal!
Tudo bem?
O post de hoje é mais uma resenha, sobre um lugar muito bacana que nós conhecemos ainda ontem, o Lá Nô Armazém Restaurante, em Olímpia-SP.

Carne com Brócolis

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje consta de tudo que é restaurante chinês tradicional: carne com brócolis!
Às vezes a coisa é tão comum, que a gente nem imagina a repercussão que vai dar; mas esses dias nós postamos a foto desse prato pronto, e ela já fez o maior sucesso!

Caldeirada de Frutos do Mar

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é muito especial.
A primeira memória que eu tenho desse prato é de uma caldeirada que degustamos em família, em um restaurante lá em Ubatuba. De lá para cá, conheci um sem número de variações deliciosas de caldeirada (pois é, o prato varia muito de uma região para outra do País, e cada restaurante tem suas peculiaridades).

Peixaria Direto do Mar - Canasvieiras (Florianópolis-SC)

Olá, pessoal!
Tudo bem?
O post de hoje é fruto de nossa temporada recente em Floripa!
Tenho ido para Floripa todos os anos, e na maior parte das vezes tenho ficado em Canasvieiras, no norte da Ilha.
Encontrar uma boa peixaria por ali na região era um verdadeiro problema.

Macarrão alla Carbonara (legítimo italiano)

Olá, rapazeada!
Como vão as coisas?
A nossa amiga Suéli atendeu o convite que a gente sempre faz para que vocês colaborem com o blog!
Ela explicou como que se faz a receita que ela mais gostou de experimentar enquanto esteve passeando pela Itália!

Macarrão ao Molho de Frango, Alho Poró e Tomate Seco

Olá, pessoal!
Tudo bem?
Nós andamos meio fora do ar, porque, por tradição, durante as festas de final de ano o tempo fica menos por conta de se falar sobre comida, do que por conta de se comer! :-)
De qualquer forma, trazemos hoje para cá uma receita bem fácil de se fazer, e que apresenta um resultado realmente surpreendente, tanto pelo sabor, quanto pelas texturas!

Outback Steakhouse (Londrina-PR)

O post de hoje é mais uma resenha (curta, puramente subjetiva, com fotografias retiradas da internet e valores referidos do início de dezembro de 2014), sobre um lugar relativamente recente aqui em Londrina, o Outback Steakhouse!

TokYo Restaurante Café (Londrina-PR)

Olá, pessoal!
Tudo bem?
O post de hoje é mais uma resenha (como sempre, puramente subjetiva), sobre um novo restaurante aqui de Londrina: o TokYo Restaurante Café.

Charuto de Acelga

Olá, pessoal!
Tudo bem?
Não faz muito tempo, nós trouxemos para cá uma receita de charuto de folha de uva.
A receita de hoje é de charuto de acelga!
Você pode até usar o mesmo recheio que nós usamos naquela outra receita; mas nós resolvemos desenvolver um recheio especialmente para o prato de hoje, e ficou muito interessante!

Camarão ao Molho Agridoce

Olá, pessoal!
Tudo bem?
Hoje temos mais uma receita de camarão, desta vez com um molho agridoce (uma mistura de ácido e doce) simplificado.
Vale salientar que o resultado é bastante interessante, mas de saber um tanto marcante (ou seja: pode não ser a melhor opção para paladares mais delicados).

Endívias com Purê de Cabotiá

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Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é mais uma contribuição da minha mãe, a Dagmar, com fotografias do meu pai, o Nelson.
A endívia é uma verdura da família da chicória, à qual pertence também a escarola.
Há registros do uso dessas plantas (principalmente medicinal, mas também gastronômico) entre os antigos egípcios, gregos e romanos.

Charuto de Folha de Uva

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é dos tradicionais charutos de folha de uva.
Essa é uma receita muitíssimo apreciada nos países do Oriente Médio.

Saint Peter ao Molho de Laranja, Gengibre, Mel e Amêndoas

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é uma contribuição interessantíssima enviada por um amigo de longa data: o André Luiz!