Parada Obrigatória: os segredos de um lanche profissional

Interrompemos nossa programação normal, neste post, por uma verdadeira emergência!
Em 1999, com um quadro no Fantástico (narrado pela voz cavernosa de Cid Moreira), Val Valentino abalou as estruturas do mundo dos mágicos e ilusionistas, sob o pseudônimo de "Mister M", revelando os segredos de famosos truques que até hoje encantam muitas pessoas.

Creme de Milho

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é um prosaico creme de milho...
Mas como há história e boas lembranças nessa receita!

Frango com Pistache e Uva Passa

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é bem interessante, e não é lá difícil de fazer.
Ela pode ser classificada, pelo que me consta, como um tajine.
Os tajines são pratos típicos da culinária do Marrocos, e consistem, em geral, em receitas cozidas lentamente, em fogo baixo, de modo que os ingredientes fiquem macios e que os temperos deixem a sua marca.

Costelinha Suína ao Molho Barbecue

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje - costelinha ao molho barbecue - é muito especial!
Isto porque, apesar de levar um certo tempo para ficar pronta, ela fica realmente deliciosa, podem acreditar!

Restaurante Kyodai (Londrina-PR)

Olá, pessoal!
Tudo bem?
O post de hoje é uma resenha sobre mais um restaurante de Londrina, o Kyodai.

Risoto de Shiitake

Olá, pessoal!
Tudo bem?
Hoje temos mais uma receita de risoto.
Para não ficar parecendo muito que é apenas mais uma de infinitas variações sobre o mesmo tema, essa receita leva alguns diferenciais, como, por exemplo, a utilização opcional de molho de ostra e de óleo de gergelim torrado - pequenos detalhes que fazem a diferença no resultado!

Camarão com Molho de Tomate e Leite de Coco

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é uma das que mais fazem a minha alegria!
Sou um verdadeiro aficcionado por frutos do mar, em geral, e gosto muito das mais variadas espécies de camarão, em particular.

Creme de Ervilha

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é um prosaico, mas delicioso creme de ervilha (que muita gente ficará tentada a chamar de sopa de ervilha, também).

Bifes ao Molho de Queijo

Olá, rapazeada!
Tudo bem?
A receita de hoje não envolve o uso de nenhum ingrediente que seja lá muito diferenciado, mas podem acreditar que fica uma delícia!

Lentilha

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é a mais básica que se pode imaginar de uma verdadeira delícia: lentilha!
A lentilha é uma leguminosa (isto mesmo, gente... como a planta, uma trepadeira de origem asiática, dá vagens, ela é, tecnicamente falando, uma leguminosa) que produz sementes altamente nutritivas, e muito ricas em ferro.

Carne ao Molho de Figo e Vinho do Porto

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é bastante interessante.
Isto porque ela é realmente muito fácil de se fazer, e por, mesmo assim, apresentar um resultado que é bem diferenciado em relação ao que costumamos ver no dia a dia.
Em sua composição, ela leva figos frescos, vinho do porto e mel!

Batata Suíça Assada

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é uma contribuição de uma nova colaboradora do blog, a Aline Ribeiro!
Ela mandou a receita, por e-mail, para a Dani Manfiolli, minha namorada, com tudo bem explicado e acompanhado das fotografias. A gente editou e colocou aqui!

Enroladinho de Salsicha

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje também tem um sabor todo especial, para mim!
Quando a Paula, minha irmã, fazia esfihas, na época em que fazíamos faculdade e morávamos juntos, ela também fazia esses deliciosos enroladinhos de salsicha!
Era diversão garantida para o café da tarde e para o café da manhã do dia seguinte, pelo menos!

Arroz com Macarrão Cabelo de Anjo

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é uma variação do arroz branco comum (que a gente já ensinou a fazer de forma bastante simples, ainda no começo da história deste blog).

Esfiha Fechada

Olá, pessoal!
Tudo bem?
Quando recebi o e-mail com a receita de hoje, fiquei curtindo um tanto de saudade...!
É que a colaboradora é a Paula Antunes, minha irmã, que fazia sempre essa receita quando morávamos juntos aqui em Londrina!
Puxando um pouco mais longe na memória, a gente já se divertia muito com a preparação de esfihas, ainda crianças, infernizando a vida da minha mãe! rsrs