Charuto de Folha de Uva

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é dos tradicionais charutos de folha de uva.
Essa é uma receita muitíssimo apreciada nos países do Oriente Médio.

Saint Peter ao Molho de Laranja, Gengibre, Mel e Amêndoas

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é uma contribuição interessantíssima enviada por um amigo de longa data: o André Luiz!

Bolinho de Folhas de Cenoura

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje tem história e sabor de infância!
Desde que eu  me conheço por gente, minha mãe faz deliciosos bolinhos de folhas de cenoura.

Maminha ao Vinho na Pressão

Olá, pessoal!
Tudo bem?
Esses tempos, nós trouxemos para cá uma receita da minha irmã, a Paula, de maminha ao vinho no forno (nós também já compartilhamos receitas de maminha ao shoyu e de maminha ao forno, esta última temperada com ervas, e que também fica muito boa na churrasqueira).

Goulash

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje também tem história!

Torta de Escarola e Bacon

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é uma contribuição de meu amigo Rodrigo Medeiros de Alvarenga, o Bob, de Campo Grande!
O Bob é um cozinheiro de mão cheia, que andava devendo umas contribuições aqui pro blog há tempos!

Trio de Mexilhões Gratinados

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é especial, por dois motivos.
O primeiro é pelo fato de levar mexilhões, um ingrediente ao mesmo tempo tão especial e tão negligenciado na cultura gastronômica brasileira.

Maminha ao Vinho no Forno

Olá, pessoal!
Tudo bem?
Nós já trouxemos para cá outras duas sugestões de preparo da maminha: a maminha ao forno (que também fica muito boa na churrasqueira) e a maminha ao shoyu.
A receita de hoje é mais uma contribuição de minha irmã, a Paula, que já mandou uma série de receitas deliciosas para cá, e que dessa vez sugere uma forma interessantíssima de se preparar esse mesmo corte de carne!

Filé Mignon com Corações de Alcachofra

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é mais uma que leva filé mignon, mas que também pode ser preparada com outras carnes magras e macias.
O ingrediente diferencial de hoje são os corações de alcachofra.

Captain Flint Gourmet Burguers & Beers (Londrina-PR)

Olá, pessoal!
Tudo bem?
O post de hoje é uma resenha especial, para apresentar a vocês o sensacional bar do nosso amigo Kooki Miyamoto, o Captain Flint Gourmet Burguers & Beers, que fica localizado na Rua Goiás, 1400, pertinho ali da Avenida Higienópolis!

Matafome Pastéis (Londrina-PR)

Olá, pessoal!
Tudo bem?
O post de hoje é mais uma resenha, sobre um lugar que acabou entrando na nossa rotina: o Matafome Pastéis!

Molho de Hortelã do Dorival

Bom dia, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é de mais um molho de hortelã e ela nos foi enviada pelo meu amigo e colega de trabalho Dorival Morguetti!

Galpão da Costela (Londrina-PR)

Olá, pessoal!
Tudo bem?
O post de hoje é mais uma resenha, sobre um lugar novo aqui em Londrina que, no geral, acabou agradando bastante: o Galpão da Costela, que fica localizado na Rua João XXIII, 450.

Risoto de Brócolis

Olá, pessoal!
Tudo bem?
Hoje temos mais uma receita de risoto!
Como já esclarecemos em outras oportunidades, a técnica de preparo dos risotos é, quase sempre, muito parecida. O que varia, geralmente, são os ingredientes.
O risoto de hoje é diferenciado por um único ingrediente, que já dá um jeito todo especial à receita: o brócolis.

Almôndegas Fritas

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é uma variação que eu mesmo planejei para a última receita que a Dona Roseli ensinou por aqui: almôndegas.