Bisteca Especial na Grelha

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é uma contribuição de um novo colaborador do blog, o Mario Carrara, que chegou aqui por meio do meu amigo e irmão Marcel Manaia!
A sugestão do Mario é de um interessante preparo de bisteca bovina.

Tirinhas de Carne com Broto de Bambu

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje leva broto de bambu, um ingrediente bastante apreciado na gastronomia oriental (principalmente entre japoneses e chineses).

Torta de Frango

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é de uma torta de frango tão simples de se fazer que nem dá muito pra acreditar no quanto ela fica gostosa (mas podem botar fé: fica boa demais)!

Ceviche de Atum

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é um prato tipicamente peruano: o ceviche!
Fui estudar um pouco da história dessa receita, e descobri que nem mesmo os peruanos chegam a um acordo sobre a grafia correta (utilizam, também, cebiche e seviche, por exemplo), e eu acabei utilizando a primeira forma que me veio à memória.

Sugoi Restaurante Japonês (Londrina-PR)

Olá, pessoal!
Tudo bem?
Temos, hoje, mais uma resenha sobre um recém inaugurado restaurante de Londrina; o "Sugoi Japanese Restaurant".

Cuscuz Marroquino com Frango e Molho de Iogurte

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é mais uma contribuição de minha irmã, a Paula, que sempre que pode também manda alguma ideia interessante para cá!
Desta vez o prato é um cuscuz marroquino realmente delicioso!
A gente já tinha trazido a ideia básica de couscous marroquino para cá há um bom tempo.

Churras Espetinhos, Assados & Cia. (Londrina-PR)

Olá, pessoal!
Tudo bem?
O post de hoje é uma resenha (como sempre, puramente subjetiva) sobre um barzinho novo aqui de Londrina; o "Churras Espetinhos, Assados & Cia.".

Salmão ao Pesto de Manjericão

Olá, pessoal!
Tudo em riba?
A receita de hoje é uma contribuição do Baleotti, meu professor e amigo (a quem já fica registrado um agradecimento e uma convocação para que mande muitas outras receitas pra cá)!

Bolo de Fubá Cremoso com Leite de Coco

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é mais uma colaboração da Amanda, minha amiga de longa data, que manda realmente muito bem na cozinha (e que já mandou algumas ideias interessantíssimas aqui para o blog)!
O tradicional bolo de fubá (companhia tão constante dos cafezinhos do meio da tarde), mas com o toque especial da cheffe!

Pirão de Peixe

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é um complemento da receita anterior (peixe ao molho de tomates pelados e leite de coco)!
Esse pirão foi preparado pelo meu pai (que sempre fez excelentes pirões), usando a cabeça e a cauda do peixe usado naquela receita lá!
O pirão, aliás, é um prato muito interessante (e típico da gastronomia brasileira) - a origem remonta à cultura indígena, de onde a receita herdou o nome.