Batatas Rústicas

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é das chamadas batatas rústicas!
Nós usamos batatas comuns (chamadas inglesas, apesar de terem origem americana, vai entender); mas você pode usar outros tipos de tubérculos (batatas doces, ou batatas baroas, por exemplo), tomando cuidado para ajustar o tempo de cozimento e de forno.

Filé de Frango com Queijo

Olá, pessoal!
Tudo bem?
O blog andou um tempo considerável sem atualizações, e isso se deve, é claro, a bons motivos. A receita de hoje é fácil e deliciosa, para compensar um pouco!

Pão de Alho

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é uma contribuição muito bacana de nossa amiga Thayza!
A ideia é preparar pão de alho em casa.
O importante é captar a ideia do processo, e aí você pode variar conforme as suas próprias preferências.

Vinho Perini Arbo Marselan

Olá, pessoal!
Tudo bem?
O post de hoje é mais uma resenha sobre um vinho.
A diferença é que o vinho, desta vez, é nacional, fabricado pela Vinícola Perini!

Nhoque Gratinado com Figo e Presunto Parma

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é de um nhoque (o famoso gnocchi), preparado de forma bem diferente.
Nós utilizamos um nhoque a base de mandioca - mas você também pode usar o nhoque de batata, ou de mandioquinha salsa, por exemplo.

Frango Recheado e Enrolado com Bacon

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é simples de se fazer (apesar de ser necessário admitir que dá um pouquinho de trabalho) e o resultado é muito compensador.
Sem maiores delongas, vamos a ela!

Vinho Finca Las Moras Dadá 1 2014

Olá, pessoal!
Tudo bem?
O post de hoje é mais uma resenha despretensiosa, sobre um vinho que consideramos interessante, o Dadá 1 de Finca Las Moras 2014.

Petisco Crocante de Massa de Pastel

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é uma contribuição interessantíssima da minha mãe, a Dagmar!
A ideia ao mesmo tempo simples e genial, e o resultado é genuinamente delicioso.

Vinho Finca La Daniela Malbec Cosecha 2013

Olá, pessoal!
Tudo bem?
O post de hoje é mais uma resenha despretensiosa sobre um vinho que provamos tempos atrás, o Finca La Daniela Malbec Cosecha 2013.

Puchero

Olá, pessoal!
Tudo bem?
Nós andamos um pouco sumidos, por conta de uma correria extraordinária, mas esperamos conseguir voltar a atualizar o blog de forma regular, novamente, em breve!
Mas vamos que vamos!
A receita de hoje é especial!

Panquecas de Frango e Espinafre

Olá, pessoal!
Tudo bem?
Hoje temos mais uma receita de panquecas.
A forma de preparo é muito parecida com as panquecas de carne que já trouxemos para cá; mas o recheio e o molho são bem diferentes e, podem acreditar, o resultado é delicioso!

Bolinho de Arroz com Queijo

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A novidade de hoje é uma contribuição do meu colega Junior Custodio.
Ele ensina como fazer um interessantíssimo bolinho de arroz com queijo, que é bem fácil de se preparar e que, pelo jeito, fica delicioso.

Torta de Maracujá

Olá, pessoal!

Tudo bem?

A receita de hoje é uma contribuição do Lucian, que foi meu aluno e que acabou virando meu amigo (está aí uma das coisas fantásticas da docência).

Tagliarini com Camarão e Lula

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é mais uma contribuição interessantíssima de meu professor e amigo Baleotti.
Como de costume, ele começa a receita lembrando que o ideal é abrir uma garrafa de vinho, porque cozinhar é, também, um momento de diversão (e, porque não, de contemplação)!

Batata Recheada à Milanesa

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é bem interessante, e também tem história.