Almôndegas ao Molho

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é mais uma contribuição da Dona Roseli - que já nos brindou com um delicioso ninho de macarrão recheado, que faz muito sucesso por aqui.
A Roseli trabalha comigo já há 14 anos, de forma que já é uma segunda mãe (de quem já recebi muitos bons conselhos, e com quem já dividi muitas preocupações e alegrias).
Fazia, já, muito tempo que a Roseli estava prometendo explicar como é que ela prepara deliciosas almôndegas ao molho de tomate.
Eis a receita!


Ingredientes:

400g de carne
1/2 colher (sopa) manteiga
1 pitada de sal temperado
1/2 pacote de Creme de cebola

Cheiro verde a gosto

1 sachê de molho de tomate

Orégano fresco (para finalizar)


Modo de Fazer:

Mistura tudo (menos o molho de tomate, a cebola e o orégano fresco), bem misturado e depois enrole em formato de “bolinhas” ...

Depois que as bolinhas estiverem prontas, reserve em um prato e vá fazer o molho! Para fazer isso, refogue a cebola em um fio de azeite, e depois junte o molho de tomate (você pode acrescentar, também, uma pitada de páprica picante, para dar um toque diferenciado no tempero).

Refogue o molho de tomate, assim que ferver coloque todas as bolinhas dentro... Deixar uns 22 minutos no molho, de tampa fechada (vá acrescentando água, conforme necessário, para não secar nem perder o ponto; e virando as bolinhas de vez em quando, para garantir o cozimento uniforme) e depois desligue. Finalize com o óregano fresco picado. Está pronto!

É isso aí, pessoal!
O resultado, realmente, é delicioso!
Simplesmente acompanhado de arroz branco (e possivelmente de uma farofa de abobrinha, por exemplo), já garante a festa!
Fica registrado, novamente, o agradecimento sincero à Roseli!
Ficam, também, todos convidados a enviar suas próprias contribuições, para que a gente traga aqui pro blog!
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Um abração e "inté",

Thiago "Virgulino"