Ravioli de Parmesão ao molho branco

Olá, pessoal!
Tudo bem?
Aceitando uma sugestão da Dani Manfiolli (minha namorada), resolvi criar um blog, para dividir um pouco do que eu gosto de fazer na cozinha.
A ideia é mostrar que dá pra fazer uns pratos de nomes bem bonitos, de sabor agradável, de forma bastante simples (e abusando da vagabundagem, na maior parte das vezes).
Pra começar, vamos conferir como foi a elaboração de ravioli de parmesão ao molho branco, agora há pouquinho.
Vamos abrir o jogo desde o início!

É claro que você pode elaborar molho branco com leite, amido de milho e creme de leite...
Você pode encontrar boas receitas na internet, como, por exemplo, no Cyber Cook.
Se você estiver com tanta preguiça quanto eu, todavia, pode utilizar um pacote desses molhos brancos que são vendidos prontos no supermercado, que também está valendo!

Ponha uma panela com água, um fio de óleo e uma colher de chá de sal no fogo alto.
Quando estiver fervendo, coloque o ravioli na água e deixe cozinhar pelo tempo indicado na embalagem (no nosso caso, apenas cinco minutos).
Passado este tempo, escorra o ravioli.



Enquanto o ravioli estiver cozinhando, cubra o fundo de uma panela anti aderente (assim não gruda o fundo) com uma parte do molho branco (e é bom lembrar de que é necessário deixar um bom tanto de molho para cobrir o ravioli depois).
Veja, se você estiver mais animado, tabém pode fazer isso com um refratário que será levado ao forno depois, para gratinar. Mas na panela também funciona, para falar bem a verdade.



Feito isto, é só espalhar o ravioli já escorrido sobre o molho branco que havia sido depositado no fundo da panela.

Depois é só espalhar o resto do molho sobre o ravioli (quando terminar, coloque um pouquinho de água no pacote, balance bastante, e despeje num cantinho; esse pouquinho de água vai ajudar a gratinar sem queimar.
Por fim, espalhe o queijo ralado (eu prefiro em lasquinhas do que é pó) por cima de tudo e levar ao fogo médio-baixo, com a panela tampada, até gratinar (uma tampa de vidro ajuda bastante nessa hora).

E pronto!
Você utilizou um pacote de ravioli, um saquinho de molho branco e um de queijo parmesão ralado; um fio de óleo, uma colher de sal e um tanto de água; e fez um prato que dá pra chamar de Ravioli de Parmesão ao Molho Branco (Gratinado)!
A Dani experimentou e falou que gostou!

Se alguém visitar o blog, a gente vai colocando mais alguma coisa!
Agradecemos os comentários que, eventualmente, vierem; e aceitamos sugestões!
Um abração,

Thiago "Virgulino"