Lentilha

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é a mais básica que se pode imaginar de uma verdadeira delícia: lentilha!
A lentilha é uma leguminosa (isto mesmo, gente... como a planta, uma trepadeira de origem asiática, dá vagens, ela é, tecnicamente falando, uma leguminosa) que produz sementes altamente nutritivas, e muito ricas em ferro.

Carne ao Molho de Figo e Vinho do Porto

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é bastante interessante.
Isto porque ela é realmente muito fácil de se fazer, e por, mesmo assim, apresentar um resultado que é bem diferenciado em relação ao que costumamos ver no dia a dia.
Em sua composição, ela leva figos frescos, vinho do porto e mel!

Batata Suíça Assada

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é uma contribuição de uma nova colaboradora do blog, a Aline Ribeiro!
Ela mandou a receita, por e-mail, para a Dani Manfiolli, minha namorada, com tudo bem explicado e acompanhado das fotografias. A gente editou e colocou aqui!

Enroladinho de Salsicha

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje também tem um sabor todo especial, para mim!
Quando a Paula, minha irmã, fazia esfihas, na época em que fazíamos faculdade e morávamos juntos, ela também fazia esses deliciosos enroladinhos de salsicha!
Era diversão garantida para o café da tarde e para o café da manhã do dia seguinte, pelo menos!

Arroz com Macarrão Cabelo de Anjo

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é uma variação do arroz branco comum (que a gente já ensinou a fazer de forma bastante simples, ainda no começo da história deste blog).

Esfiha Fechada

Olá, pessoal!
Tudo bem?
Quando recebi o e-mail com a receita de hoje, fiquei curtindo um tanto de saudade...!
É que a colaboradora é a Paula Antunes, minha irmã, que fazia sempre essa receita quando morávamos juntos aqui em Londrina!
Puxando um pouco mais longe na memória, a gente já se divertia muito com a preparação de esfihas, ainda crianças, infernizando a vida da minha mãe! rsrs

Ueno Cozinha Oriental (Londrina-PR)

Olá, pessoal!
Tudo bem?
O post de hoje é uma resenha sobre um restaurante que abriu as portas recentemente em Londrina, o UENO Cozinha Oriental, que fica localizado na Avenida Madre Leônia Milito, 899, quase em frente à Cachaçaria Água Doce.
Vale ressaltar, desde o início, como sempre, que os nossos comentários são completamente subjetivos.

Tirinhas de Carne ao Molho de Mostarda

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de  hoje é uma homenagem à comida de boteco: tirinhas de carne ao molho de mostarda!
É bem fácil de se fazer e fica realmente deliciosa (principalmente ser for acompanhada de uma boa cerveja bem gelada).

Bacalhau à Moda da Dagmar

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje foi desenvolvida ao longo dos anos por uma pessoa que tem uma mão e tanto para cozinhar: minha mãe, a Dagmar!
Esse prato é particularmente especial, para mim, porque ele me lembra as vezes que conseguimos reunir nossa família para colocar o papo em dia e para curtir a companhia um do outro!

Couscous Marroquino

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje serve de base para uma série de combinações muito expressivas da gastronomia marroquina! Uma parte significativa delas pode ser degustada - na Vila Madalena, em São Paulo - no Restaurante Tanger, que vai merecer uma resenha própria aqui no blog qualquer dia.

Shimeji na Manteiga

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é extremamente fácil de se fazer, e fica muito gostosa!
São conhecidos por shimeji os cogumelos do gênero Pleotorus, de origem oriental. Em geral, pode-se encontrar shimeji branco ou cinza, com algumas distinções de paladar final. O sabor, todavia, é sempre delicado.

Linguicinha Caramelada

Olá, pessoal!
Tudo bem?
O blog não tem recebido atualizações muito frequentes, exclusivamente porque as coisas andam um tanto corridas. Vida de bloggueiro amador é assim mesmo! :-)

Escargot

Olá, pessoal!
Tudo bem?
Nós temos bastante material para trazer aqui para o blog (receitas, resenhas de restaurantes e vinhos e tudo mais), mas andamos nos dedicando mais a aproveitar esse período de férias das atividades acadêmicas!

Nhoque à Parisiense

Olá, pessoal!
Tudo bem?
Nesse post, temos mais uma receita de gnocchi (ou nhoque, como é conhecido aqui no Brasil).
Essa é uma massa bastante versátil, que vai muito bem com as mais diversas espécies de molho.
Desta vez, nós decidimos elaborar a receita com o chamado "molho parisiense".

Vila Terceira (Florianópolis-SC)

Olá, pessoal!
Tudo bem?
Estivemos recentemente na belíssima Ilha de Santa Catarina, mais uma vez - e Florianópolis é um verdadeiro paraíso, pelas suas belezas naturais e culturais, e, também, não há como negar, pela sua gastronomia!